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☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕  

2009-07-30 15:08:32|  分类: ╄D.Ai.y. |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕 - 兔子的宝宝 - The Little Mermaid

 

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☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕 - 兔子的宝宝 - The Little Mermaid

第一次做蛋糕,感觉很新鲜,味道很鲜美,口感很一般。。。

下次记得把鸡蛋打久一点。。。今天打了一个多小时,貌似还不够。。。

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下面是我参照的蛋糕做法。。

留着,做给父母吃,做给爱的人吃。

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕 - 兔子的宝宝 - The Little Mermaid

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

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三根筷子准备打蛋清 ☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕 - 兔子的宝宝 - The Little Mermaid

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打两下就这样了

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为了突出甜,放一点点盐 、

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一勺糖

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继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖,继续打

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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

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蛋黄里放两勺糖

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3勺冒尖的面粉

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6勺牛奶

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搅拌好

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倒入一半奶油状的蛋清

注意:上下搅拌而不是打圈

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以

倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 

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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

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开盖咯

☆美食初体验_DIY纯手工蛋糕 - 兔子的宝宝 - The Little Mermaid

锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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